​硬くない かりんとう専門店

ご年配の方々の「かりんとうは硬くて食べれない」とのお話しを聴き、稲庭うどん職人があの時代のなつかしい風味を昭和世代の皆様に楽しんでいただきたいとの想いから、平成２２年に製造を開始。職人２人で試作期間６ヶ月以上を得て、手狭な４坪半の工場で完全手作業の少量生産からスタート。創業時の想いを忘れないために、工場面積４坪半から「よつ星藩本舗」と屋号を名付けました。秋田県南のお土産店への卸販売からスタートし、現在もまだまだ小さい規模の工場ですが『懐かしい田舎の素朴な風味』を県内外へ販売をさせていただいております。定番の黒糖味を始め「和の風味」の商品や、お酒の肴としてもご賞味いただける「しお風味」、若い世代をターゲットとした「フルーツ風味」等々を、お客様のご要望にあった商品作りをしております。

昭和５４年に稲庭うどんの会社として創業し、販売から製造を行ってきて間もなく半世紀。稲庭うどん職人が稲庭うどんの技法も取り入れた従来の食感とは違う風味を追求しております。食を通して地元中学校とコラボした商品開発等を受入ております。未来ある子供たちにも地元の職業を体験していただける教育実習の一環を担っております。